羖肉泡馍的来头

故事在五代末代,赵玄郎因未得志而瓦灶绳床流落长安时,身上只剩下两块干馍,食不下咽。他伏乞一家牛肉铺的商家给一碗青菜汤,顺手把馍掰碎泡在汤里,馍也软,汤也香,格外可口。赵九重后来当了西晋建国国君,仍记忆犹新记那生龙活虎顿美餐,又去那家羊肉铺,令人依样画葫芦。他食后大加赞誉。于是,皇帝吃羖肉泡馍的音信传到,十分的快风靡整个长安。今后,羖肉泡馍就成了长安的名食。

北齐,引车卖浆、工匠农人,吃不起馆子便自带干粮,只须多少个铜板买碗补胃汤,把馍风姿罗曼蒂克泡,就吃得知足。那牛肉泡,能够说是下层劳动者的美酒佳肴美味的食物。对羊肉泡馍,宋苏文忠曾有‘陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹’的赞许诗句。

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